根据市委落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作要求,督促包保单位落实食品安全主体责任,不断提高食品安全工作水平,2月15日上午,漯河中院党组书记、院长王晓东到市直幼儿园开展食品安全督导工作。漯河中院党组成员、副院长任国云,源汇区法院党组书记、院长张永辉等陪同督导。
王晓东院长一行现场查阅了市直幼儿园食品安全工作相关资料,实地察看了校园餐厅就餐区、操作间、洗消间等重点区域,详细了解了校方在食品安全管理人员配备、物资采购加工、食堂设施卫生、从业人员健康管理等方面情况,并对学校食堂管理责任落实、食品安全风险防控等工作予以指导。
王晓东院长强调
要筑牢两道防火墙,加强食品安全防护。第一道是加强教育引导。要持续拓宽宣传渠道、创新宣传方式,开展更多孩子们喜闻乐见、入心入脑的宣传活动,将食品安全教育以小常识、小妙招的方式深入到每一个孩子及家庭中。定期对学校食堂食品安全人员开展专门教育培训,不断提升食堂管理人员的食品安全意识、业务素质和法纪意识。第二道是不断完善安全管理体系。要认真对照清单内容,严格履行食品安全“两个责任”,不断完善食品安全主体责任长效机制,建立健全从业人员健康管理、“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理制度机制,坚持用制度管人、管事,不断巩固校园食品安全的防线。
王晓东院长要求
要注重从三个方面强化快速应对食品安全隐患的本领。一要健全完善食品安全事故处置方案,定期排查食品安全风险点,完善细化应急预案,明确任务分工,压实各岗位工作责任,确保应急处置规范、有序。二要定期组织食品安全突发事故应急处置演练,不断提高幼儿园各岗位工作人员应对食品安全突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处理能力。三要强化食品安全溯源管理,严把从业人员、食材采购、物资存储、食品加工、餐具消毒等餐饮供应全流程、各环节,牢牢守住食品安全的每一道防线,不断提升幼儿园食品安全管理水平,切实保障在校师生“舌尖上的安全”。